Sale marino essiccato a 220° FINO
Si ottiene essiccando il sale marino lavato centrifugato grosso in appositi forni ad una temperatura di circa 220° centigradi. Perde così la maggior parte dell'umidità e delle impurità. Il prodotto uscito dal forno (detto di "sopravaglio") viene passato al vibrovaglio per la riduzione della granulometria (da 0 a 1 mm ca.). Il sale fino è utilizzato per uso alimentare.
| Aspetto | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| cristalli bianchi | |||||||
| Dimensioni | |||||||
| Granulometria (% distribuzione tipica) |
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| Analisi chimica (% valori tipici) | |||||||
| % umidità | 0,3 | ||||||
| % insolubile in H2O | 0,08 | ||||||
| NaCl (cloruro di sodio) | 99,56 | ||||||
| Ca (calcio) | 0,1 | ||||||
| Mg (magnesio) | 0,06 | ||||||
| SO4 (solfati) | 0,21 | ||||||
| K (potassio) | 0,030 | ||||||
| As (arsenico) | - | ||||||
| Cd (cadmio) | - | ||||||
| I valori qui riportati sono puramente indicativi della tipologia di prodotto. | |||||||


