Sale marino essiccato a 220° MEDIO
Si ottiene essiccando il sale marino lavato centrifugato grosso in appositi forni ad una temperatura di circa 220° centigradi. Perde così la maggior parte dell'umidità e delle impurità. Il prodotto uscito dal forno (detto di "sopravaglio") viene passato al vibrovaglio per la riduzione della granulometria (da 1 a 2 mm ca.). Il sale medio è utilizzato per uso alimentare.
| Aspetto | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| cristalli bianchi | |||||||||
| Dimensioni | |||||||||
| Granulometria (% distribuzione tipica) |
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| Analisi chimica (% valori tipici) | |||||||||
| % umidità | 0,3 | ||||||||
| % insolubile in H2O | 0,08 | ||||||||
| NaCl (cloruro di sodio) | 99,80 | ||||||||
| Ca (calcio) | 0,1 | ||||||||
| Mg (magnesio) | 0,06 | ||||||||
| SO4 (solfati) | 0,21 | ||||||||
| K (potassio) | 0,030 | ||||||||
| As (arsenico) | - | ||||||||
| Cd (cadmio) | - | ||||||||
| I valori qui riportati sono puramente indicativi della tipologia di prodotto. | |||||||||


